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「極上ひと粒炊き」に「極上新米」コースを追加 めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟（がいこうないなん）」という ひと粒のうまさ。

“浸し”の工程で水温に合わせて火加減や浸し時間を調整。

じっくりと米に吸水させ、最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで 上昇させて高温で加熱。

さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながら じっくり蒸らす。

八代目儀兵衛の職人の技を取り入れた「極上新米」コースを追加し、 「外硬内軟」に炊き上げます。

「大火力 沸騰鉄釜＆全周断熱」でおいしく炊き上げ 鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と約790gの軽さを実現した 「大火力 沸騰鉄釜」。

内釜底面の「凸底形状」で、発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、ひと粒ひと粒に 大火力の熱を伝えます。

また、全周断熱構造により、本体側に蓄熱性を持たせ、 ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで、熱を閉じ込めます。

内釜内面のカーボンフッ素加工で洗米も可能、6年保証付き。

文字が大きく水加減がしやすい[おこのみ水位線]を採用しています。

置き場所に困らない「蒸気カット」 炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困りません。


※日立調べ。

炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。

お好みや用途にあわせて選べる「極上」コース 極上（しゃっきり、ふつう、もちもち、新米、すしめし）が選べ、白米・無洗米のほか、 玄米、雑穀米、麦ごはんも選べます。

「少量」でも食感を炊き分け。


※極上すしめしは白米・無洗米のみ。

ごはんをしっとり保つ「スチーム40時間保温」 [給水レスオートスチーマー]にためる水分の量を増やし、スチームを送り込む時間を 長くすることで、ごはんをしっとり保ちます。


■炊飯量:5.5 合
■タイプ:圧力IH炊飯器
■内釜:沸騰鉄釜
■お手入れ機能:内ふた丸洗い
■保温時間:保温低：スチーム40時間
■その他機能:蒸気カット
■食感炊き:○
■早炊き:○
■少量炊き:○
■スチーム炊き:○
■エコ炊き:○
■炊飯メニュー:炊き込みごはんおこわおかゆおこげ
■炊飯材料:無洗米玄米雑穀米麦ごはん
■最大消費電力:1400 W
■年間電気代:2195.1 円
■炊飯時消費電力量/回:153 Wh
■保温時消費電力量/h:16.7 Wh
■省エネ基準達成率:103%(2008年度)
■幅x高さx奥行き:248x234x302 mm
■重さ:6 kg
■カラー:漆黒