K05A-SE BALMUDA ブラック BALMUDA The Toaster Pro(バルミューダ ザ・トースター プロ) [オーブントースター]

商品説明★ Proモデル専用 「サラマンダーモード」レストランやホテルの厨房で仕上げに使用されるプロのための調理器具サラマンダーと同じように、食材の表面に高温の上火を当てて、仕上げ焼きを行うモード。

グラタンやラザニアを香ばしく、焼き色を美しくし、表面だけをパリッと、魚介を香ばしく調理できます。

家庭では難しいと考えていた、本格的な調理を可能にします。

★ 感動のトースター最高の香りと食感を実現する感動のトースター。

スチームテクノロジーと温度制御により、窯から出したばかりの焼きたての味を再現します。

温度制御を進化させ、上質なデザインにリニューアルしました。

★ 水分と香りを閉じ込めるスチームテクノロジーBALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。

運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。

水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げを開始します。

★ 進化した1秒単位の細やかな温度制御BALMUDA The Toasterは、3つの温度帯を細かく制御します。

パンの中のやわらかさと風味がよみがえる(デンプンのα化)60℃前後の温度、表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げつき(炭化)が始まる220℃前後の温度帯です。

また、パンの種類によって異なる食感と香りのバランスを考え、各モードごとに上面と下面のヒーターの強さを設定。

感動の焼き上がりを実現します。

★ パンに合わせたおいしさを実現するための4つの専用モードを設定(トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン)★ スチームを使わず、上下のヒーターで温度を一定に保つクラシックモードも搭載(170℃/200℃/230℃)★ 味、香り、そして食感おいしさは味と香り、そして食感から生み出されます。

スチームテクノロジーと細やかな温度制御で、さまざまなパンのおいしさを引き出します。

温度が選べるクラシックモードでは、パン以外の食材もすばやく美味しく仕上げます。

★ 冷凍したパンもおいしくBALMUDA The Toasterは、スチームテクノロジーと細やかな温度制御で、冷凍されたパンも簡単に、おいしく焼きあげます。

いつもの焼き方に1分追加。

たったそれだけで香ばしく、熱々に仕上がります。

★ ON/OFFスイッチの追加。

(無操作時30秒でオフ)スペック* 本体サイズ(約):幅35.7×奥行32.4×高さ21.0cm* 庫内寸法(約):幅27.4×奥行20.4×高さ17.8cm* 重量:約4.5kg* 消費電力:1300W* トースト枚数:食パン2枚* ヒーター(庫内):石英管ヒーター* 機能:スチーム* タイマー:1〜10・15分(サラマンダーモード:最大3分)* コード長:約1.0m* 付属品:5ccカップ、ガイドブック、取扱説明書(保証書付)